Retour

Détail d'une formation

BP Charcutier traiteur

Intitulé complet
BP Charcutier traiteur
Niveau d'entrée :
Niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
Niveau de sortie :
Niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)
A quoi prépare cette formation ?

Apprendre différentes techniques (recettes, préparations, différents modes de cuisson, de conservation, de présentation). connaître le vocabulaire appliqué à la profession. découvrir les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le contexte législatif de la profession .

Possibilité de rémunération :
NON
Programme :

Travaux pratiques de charcuterie traiteur cuisine service/technologie/organisation/sciences appliquées/connaissance de l'entreprise/comptabilité gestion.

Validation de la formation :
Titre ou diplôme homologué
  Métiers ROME
Conditions d'entrée :

.

Public concerné :
  • Jeune
Organisme responsable : 
Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Marne - CFA - Almea Formations Interpro
32 rue Benjamin Franklin - CS 70021
51016 Chalons en Champagne Cedex

Téléphone  Tél: 03 26 69 25 85
Fax  Fax: 03 26 69 25 99
Email  Envoyer un email
Site web  Consulter le site internet
Informations collectives :
Veuillez contacter l'organisme de formation pour les prochaines dates
Lieux, effectifs et session(s) de formation :
Pour les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation