Etre capable d'effectuer toutes les opérations de fabrication des pâtisseries, confiseries, chocolats et glaces.
Français, mathématiques, eps, vsp, dessin, technologie professionnelle, connaissance de l'entreprise, sciences appliquées pratique professionnelle : étude des techniques de fabrication des gâteaux, bonbons, chocolats, glaces... .
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Charleville-mézières : du 26/08/2019 au 13/06/2021 (Nº CARIF 08_55453) |
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