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Détail d'une formation

Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Commis de Cuisine

Intitulé complet
Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Commis de Cuisine
Niveau d'entrée :
Niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
Niveau de sortie :
Niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
A quoi prépare cette formation ?

Rendre rapidement opérationnels les personnes souhaitant travailler dans le secteur de la restauration collective.

Savoir effectuer des préparations préliminaires, des cuissons, des appareils, des fonds, des sauces, des pâtisseries.

Savoir utiliser correctement le matériel de service.

Savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Possibilité de rémunération :
NON
Programme :

Approvisionnelent stackages.

Organisation.

Distribution.

Remise en état du poste de travail et des locaux.

Hygiène et sécurité.

Préparations préliminaires.

Cuissons.

Fonds et sauces.

Pâtisserie.

Validation de la formation :
Titre ou diplôme homologué
  Métiers ROME
Contact :
Madame MICHEL Sophie CFA INTERPRO de la Haute-Marne 1 rue Albert Camus B.P. 2100 52904 CHAUMONT Cedex 9 03.25.35.09.09 sophie.michel@cfa-interpro52.fr
Conditions d'entrée :

Jeunes âgés de 16 à 25 ans et autre publics éligibles au contrat de professionnalisation.

Public concerné :
  • Demandeur d'emploi plus de 26 ans
  • Demandeur d'emploi moins de 26 ans
Organisme responsable : 
Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Haute-Marne - CFA - Almea Formations Interpro
1 Rue Albert Camus BP 2100 CEDEX 09
52904 Chaumont

Téléphone  Tél: 03 25 35 09 09
Fax  Fax: 03 25 35 09 19
Email  Envoyer un email
Site web  Consulter le site internet
Durée de la formation :
Formation entre 6 et 12 mois selon le profil du candidat et le besoin de l'entreprise. La formation peut commencer entre le 1 septembre et le 15 juillet
Modalités de sélection :
Test selon profil
Informations collectives :
Veuillez contacter l'organisme de formation pour les prochaines dates
Lieux, effectifs et session(s) de formation :
Pour les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation