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Détail d'une formation

Formation Hygiène alimentaire obligatoire

Référence Formation :
08_1000031577
Intitulé complet
Formation Hygiène alimentaire obligatoire
Niveau d'entrée :
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie :
Sans niveau spécifique
A quoi prépare cette formation ?

 - Identifier les principes de la réglementation de la restauration commerciale
 - Analyse des risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration
 - Mise en oeuvre dess principes de l’hygiène en restauration commerciale

Programme :

1- Typologie des aliments et risques pour le consommateur

    a- Microbiologie des aliments
    b- Les dangers biologiques dans l’alimentation
    c- Les moyens de maîtrise des dangers micro-biologiques

2- Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale

3- Le plan de maîtrise sanitaire 

Validation de la formation :
Attestation de compétences acquises
Contact :
HOEKMAN ALBAN - cours.turenne@laposte.net - 0651081634
Conditions d'entrée :

aucun

Public concerné :
  • Public sans emploi
  • Public en emploi
  • Salarié de l'artisanat
  • Salarié
  • Représentant du personnel
  • Profession libérale
  • Formateur
  • Artisan
  • Public de la formation initiale
  • Réfugié
  • Handicapé
  • Femme
  • Demandeur d'emploi moins de 26 ans
  • Demandeur d'emploi longue durée
  • Demandeur d'emploi
  • Demandeur d'emploi plus de 26 ans
  • Membre du CE
Organisme responsable : 
TURENNE COMPETENCES
7 B Promenoir des prêtres
08200 Sedan

Téléphone  Tél: 03 10 43 42 24
Email  Envoyer un email
Site web  Consulter le site internet
Participation financière :
200
Durée de la formation :
formation de 2 jours en INTER ou en INTRA
Informations collectives :
Veuillez contacter l'organisme de formation pour les prochaines dates
Lieux, effectifs et session(s) de formation :
Sedan : du 25/03/2019 au 26/03/2019 (Nº CARIF 69911)
Sedan : du 13/05/2019 au 14/05/2019 (Nº CARIF 69912)
Sedan : du 08/07/2019 au 09/07/2019 (Nº CARIF 69913)