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Détail d'une formation

MC Patisserie glacerie chocolaterie

Intitulé complet
MC Patisserie glacerie chocolaterie
Niveau d'entrée :
Niveau V bis (préqualification)
Niveau de sortie :
Niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)
A quoi prépare cette formation ?

Maîtriser les techniques de base de la production. respecter les coûts matières et les contraintes d'organisation. prévoir les besoins en matières et en contraintes d'organisation. rédiger des fiches de stocks.

Possibilité de rémunération :
NON
Programme :

Patisserie/glaces/ chocolats/confiserie/hygiène sécurité/organisation locaux/réception et contrôle des marchandises.

Validation de la formation :
Titre ou diplôme homologué
Conditions d'entrée :

.

Public concerné :
  • Salarié
Organisme responsable : 
Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Haute-Marne - CFA - Almea Formations Interpro
1 Rue Albert Camus BP 2100 CEDEX 09
52904 Chaumont

Téléphone  Tél: 03 25 35 09 09
Fax  Fax: 03 25 35 09 19
Email  Envoyer un email
Site web  Consulter le site internet
Informations collectives :
Veuillez contacter l'organisme de formation pour les prochaines dates
Lieux, effectifs et session(s) de formation :
Pour les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation
Aire de recrutement :
CHAMPAGNE-ARDENNE